好久之前就嚷嚷著想吃吃看原燒,
就以慶祝的名義,訂了周日中午的時段用餐,
菜單部分我和彭先生分別點的是:
烤物: 海陸雙拼(牛加海鮮) / 牛肉綜合拼盤
沙拉: 海苔脆藻沙拉 / 生春捲沙拉
湯物: 大蒜蛤蜊湯 / 山藥鮮雞湯
石鍋: 鮭魚拌飯 / 石鍋拌飯
甜點: 原燒冰淇淋 / 黃金燕麥慕斯
飲料: 奶霜紅茶 / 荔香冰咖啡
海苔脆藻沙拉
我還蠻喜歡沙拉的口味部分,主要以生菜、水果、海苔及海藻為主題,
裡面還有冰鎮過的透抽切花,透抽口感彈牙又易咬斷,
沒有一絲絲海鮮腥味,入喉後反而有甘甜的海洋風味,
佐以油醋醬增加風味,吃起來清爽無負擔。
生春捲沙拉
春捲皮是用偏薄及有彈性的越南春捲皮,灑上微粗顆粒的花生粉當topping,
十分具有南洋風味。
春捲包附著各類生菜及川燙過的鮮蝦,也是清爽不膩口,
畢竟之後的燒烤,肉的油脂難以消化,
以清爽風的沙拉當第一道開胃菜,開胃呀!
大蒜蛤蜊湯
湯品不是單單只有蛤蜊風味而已,(蛤蜊味很濃很濃....)
裡面還有大蒜及九層塔當提味,很適合在冬天來上一碗,
我是很喜歡喝,但彭先生覺得普普,
他說這就像是家常湯品而已。
山藥鮮雞湯
這湯我是覺得還好,湯內的食材也沒想像中的多,
有些許雞肉、山藥細條,還有桂圓作為提味,
但如果下次還要再來,我會換道湯來試試。
接著換烤盤上場了!
吃燒烤最重要的烤爐,服務人員還有做介紹,
會先幫你測量爐內的溫度,這時差不多是590度左右。
前: 海陸雙拼(牛加海鮮) / 後: 牛肉綜合拼盤
海陸雙拼的食材有海大蝦、嚴選中卷、牛角貝、優質香魚、特選上背肉、霜降無骨小排
牛肉拼盤的石材有特選上背肉、 優質牛五花、帶骨牛小排、雞腿、雁鴨
特選上背肉油花偏少,
燒烤時,可在肉上灑少許的鹽花,可以使牛肉的風味更加提升,
我是喜好不要把肉烤太焦,
一面受熱均勻變色後,就可翻面數八秒,即可上桌。
配上萵苣爽脆的口感,讓我想到在韓國吃的韓式烤肉,
但原燒標榜著食材原味,所以我吃的同時,好想沾著韓式辣醬入口,一定也很過癮。
香魚烤到兩面金黃,即可上桌,
在以往的經驗學到不新鮮的魚或是沒處理好的魚,容易吃到肉中有苦味,
但原燒的香魚不會這樣,魚肉也是有著淡淡的甜味,沒有一絲絲腥味,
但本人對吃香魚不是很在行,所以只吃了半尾,就交給彭先生處理了。
鮭魚拌飯
石鍋拌飯
兩種石鍋我比較喜歡石鍋拌飯,
石鍋拌飯口感偏乾,內有韓式泡菜及鍋巴增加口感,
雖然服務人員會把兩種拌飯分裝成兩小碗,
但以份量來說,對女生也蠻多的,
畢竟吃到石鍋類時,也把主餐中的肉類料理吃的差不多了。
原燒冰淇淋
這也是原燒套餐裏的甜點招牌之一,
我個人是很喜歡冰淇淋的口感及口味,加上冰淇淋上灑的花生粉,
讓我覺得吃起來就好像在吃燒麻薯....
但說到冰淇淋上的植物裝飾,
那時上菜的服務小姐沒跟我說那是不可食用的,
我還以為是薄荷葉,讓嘴唇被割了一道傷口 > <
黃金燕麥慕斯
這道甜點我只吃了一小口,因為在和我嘴唇上的傷口奮戰,
燕麥慕斯的味道並沒有很濃,
讓人不會覺得養生的東西難以入口,
上面的topping佐以乾果及蔓越梅果乾,
吃起來酸酸甜甜,和慕斯一起入口,不會膩口。
奶霜紅茶
之前中奶蓋茶的毒太深,
所以在菜單上看到飲品時,
就以為奶霜紅茶上面的奶霜是用鮮奶油打發製成,
沒想到奶霜味道像是以牛奶打成,
雖然奶霜也是綿密,但就少了鮮奶油濃純的風味。
但說到飲品,我比較喜歡套餐中所附上的冰沙,
尤其是檸檬蘆薈口味,真的是酸度恰到好處,
而服務小姐人也很好,另外招待我再續一杯,太感謝了!
總體而言,王品集團一貫的服務水準是無可挑剔,
食材也是新鮮,
但以套餐的高價格及精緻度,
我個人是覺得吃陶板屋或西堤,比較划算。
吃完原燒之後,
就到田尾公路花園去買花,散個步也可以幫助消化。
田尾四面佛
祝福大家許的願望都可以成真。
留言列表